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L'aquacotta di Titta Marini

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L'ACQUACOTTA

L'acquacottina est qual zuppa composita da

pani et cicoriella et frigida insalatiella, et da ben altre herbe

degne di essere manducate da ruminanti et similia.

A cotalch mescolare debbonsi olio et acqua abbondanti,

vaghe foglioline di mentuccia, pomodorini

franti che vedonsi et qui et l per lo piatto

coricati in tremibonda attesa dello crudelissimo fato.

Lo ci viene ammannito dallo rustico marrano l

o quale, appozzando li rozzi artigli, per 1"arrampo

e l'ingozzo de lo panonto nella scotella stessa

scuotendola, genera rumore immenso, come mascellamento

dello politicante in perpetua, pastura.

Titta Marini

 

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