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Aforismi in cucina

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Ogni erba che guarda in su
In cucina ha la sua virt

Quando un'erba andata in su
In cucina non serve pi (I. Ar.)

Per fare una buona misticanza ci voglio sette P
un Povero per raccoglierla
un Paziente a pulirla
un Prodigo per l'olio
un Parco per l'aceto
un Parsimonioso per il sale
un Pazzo per maneggiarla

un Porco per mangiarla

I pessimisti pensano che i gigli appartengono alla stessa famiglia delle cipolle
Gli ottimisti pensano che le cipolle
appartengono alla stessa famiglia dei gigli.

Le corna sono come i denti, fanno male quando spuntano, ma dopo, a volte, aiutano anche a mangiare

La qualit degli alimenti un problema che le industrie
risolvono con una buona campagna pubblicitaria

La salsiccia una specie di cibo degli Dei, Infatti soltanto loro sanno quello che c' dentro!

Salsicce lunghe prediche corte

Zuppa senza pane dalla al cane

Il miglior legume la carne del porco

Fois gras cinque minuti nelle lingua, cinque ore nello stomaco, cinque anni nei fianchi.


Funghi e poeti: per uno buono cento cattivi

Il volgo fa le uova lesse, gli eruditi le fanno arrosto.

il cuoco seppellisce i suoi errori nella panna
Il medico li seppellisce e basta!

Sotto la panna tutti i sapori diventano uguali,
come nella notte tutti i gatti sono bigi

Il sugo con la panna una specie di comunismo applicato ai tortellini.

Nouvelle cuisine
Tutto nel prezzo niente nel piatto



Un bravo cuoco solo uno che sa dare ogni giorno un nome diverso alla solita zuppa

L'abilit del cuoco finisce tutta nel cesso

Tre cose da non farsi:
Amare al buio
Dormire al sole
Mangiare in silenzio (B. Ojetti)

Anche se ad una mucca dai da mangiare del cacao
non mungerai cioccolato


Del Tartufo la cosa pi preziosa il prezzo (Brillat-Savarin)

Ogni erba che guarda in su
In cucina ha la sua virt

Quando un'erba andata in su
In cucina non serve pi (I. Ar.)

Le donne riescono ad improvvisare due cose con niente
Una ricca insalata e la solita lite col marito

Gli uomimi cucinano
Le donne fanno da mangiare

Peggio di una donna che non sa cucinare e non cucina
quella che non sa cucinare ma cucina lo stesso


Una brava cuoca in America una
che riesce ad aprire una scatoletta senza ferirsi (Stan Clifford)

L'ora della mensa al convento

Un altro frate al convento..brodo lungo e seguitate...


Quando ero piccolo mia nonna
mi port a mangiare
in una trattoria all'aperto.
Cominci a piovere.
Ci misi tre ore a finire il brodo! (Mario Zucca)

Come sarebbe saporito il mondo se tutti i grandi uomini finissero in un brodo

Una casalinga moderna scongela un pasto surgelato per evitare la fatica di aprire qualche scatola




 

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